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武松手刃了潘金莲和西门庆，并亲眼目睹王婆被活剐了后，算是为大哥武大郎报了仇。

毕竟武松是县令亲点的都头，现在西门庆已死，也就没有必要继续为难对方。念及旧情，将武松的罪行定为了激情杀人和防卫过当，打了几棍子后，刺配孟州：

“脊杖四十，刺配二千里外。”

就这样，武松跟随两个公差，赶了二十多天的路，在六月份的时候来到了著名的十字坡。在这里，他们险些遇害，被做成人肉包子。而这家黑店的老板，正是后来跟武松关系最好的张青、孙二娘夫妇。

那么，问题也就来了，孙二娘在十字坡经营黑店，远近闻名，为什么没有人去管呢？

杨角风谈水浒系列文章第110期：读完原著直冒汗，难怪孙二娘的黑店能长期存在，你看背后是谁撑腰？

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一、

一般情况下，既然要开黑店，还能长时间开下去，最重要的一点就是不能太招摇。

是啊，既然要干杀人越货的勾当，那肯定是开在偏僻之处，荒凉之所，专门捡落单又不长眼的人进来，能坑一个算一个。

可张青和孙二娘夫妇却不这么干，他们把黑店就堂而皇之的开在官道旁边，人来人往的，相当热闹。按照书中的说法，两个官差押着武松一路往孟州走，走了二十多天，快到中午的时候，到了十字坡附近：

“约莫也行了二十余日，来到一条大路，三个人已到岭上，却是巳牌时分。”

武松等人站在岭上往下看，就看到山坡下面，小溪的旁边有十几间草房，然后在一棵柳树上挂着个酒店招牌。

他们一大早就赶路，走到这边时刚好又饥又渴，又快到饭点了，自然想在这里停留吃饭。于是，他们就拦住一个樵夫，问此地离孟州还有多远，这个地方又是哪里？

樵夫就说了，这里啊，距离孟州相当近，也就一里地远，而下面的这个坡便是有名的十字坡：

“这岭是孟州道，岭前面大树林边，便是有名的十字坡。”

在古代修条路不容易，所以一般情况下，两个市镇之间，就一条官道。武松一行人从五更时分吃饭出发，也就是早上四五点的时候就出发了，走到十一点时才到了十字坡。本身十字坡也有四通八达的意思，这恰恰证明孙二娘的黑店地理位置相当好。

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二、

既然孙二娘的黑店就开在管道边上，人来人往的，又距离孟州只有一里之远，这么长时间难道就没人知道？

当然有人知道啊，比如刚刚武松一行人遇到的那个樵夫，他为什么要强调这个十字坡十分有名呢，到底哪里有名？

就是因为，这个地方很早很早以前，就是杀人越货之地。

最早的时候，张青在光明寺种菜，后来因为某些小事，一言不合就杀光了和尚，随后便来到十字坡，专门干起了打劫杀人之事：

“后来也没对头，官司也不来问，小人只此大树坡下剪径。”

后来就遇到了孙二娘的父亲，看这小伙子有魄力，能干大事，于是把他带到了城里，教了他点本事，还把宝贝女儿嫁给了他。可惜，张青在城里根本住不下去，没多久就带着老婆回到十字坡。盖了几间草房子，开了家酒馆，专门做人肉包子生意。

所以，樵夫嘴里说这个十字坡非常有名，可不是因为这里风景好，有水有岭有大树。而是因为这个地方经常会干杀人越货之事，以前是有人在这里打劫，现如今是这里有人开黑店。

其实不止当地的樵夫知道这家店是黑店，连从没有到过这里的武松，也提到了这家店有问题：

“酒家，这馒头是人肉的？是狗肉的？”

孙二娘当然否认啦！

于是武松又补上一句：

“我从来走江湖上，多听得人说道：'大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河。’”

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三、

有人说，这是武松故意诓孙二娘的，不然的话，他明知这里是黑店，为什么还敢进去？

其实主要还是因为孙二娘的店，遵循三条原则：

“三等人不可坏他：第一是云游僧道……第二等是江湖上行院J女之人……第三等是各处犯罪流配的人……”

为什么不杀僧人？

因为一般情况下，云游的僧人，都类似苦行僧这种，吃饭靠化缘，穷的叮当响。再加上常年吃素，身上也没多少油水，就算放倒了他，也弄不出几斤肉来。

但是，若是遇到有钱的僧人，比如那个倒霉的头陀，不就被杀了，顺带抢了度牒和盘缠。还有胖和尚鲁智深，因为膘肥体胖，能剔出肉来，一样被孙二娘放倒了。

不杀戏子也是有原因的，一般这种江湖杂耍，卖唱卖艺的，都不是单独行动。一个戏班子，往往很多人，其中的武生什么的，还会两下子。真冲他们下手，得手的概率不大，搞不好还把自己栽进去了。若是逃了，回头编个剧本，一下子流传开了，店也开不下去了。

至于不杀流配的罪犯，那更好解释了，这种都是官差押着走的。什么时候出发，大概什么时候到，官府都有登记。而且一路走过来，每到一个驿站，都会留有记录。真要冲流配的罪犯下手，也得顺带将两个押送的差役干掉，到时候官府没等到押送的人。只需要一路查下去，这个驿站有登记，下个驿站就没了，很容易将两个驿站之间的十字坡黑店给揪出来。

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四、

再说了，张青本身就是杀人不眨眼的强盗，继承了孙老头的黑道儿势力和人脉，那必然不能冲道儿上的人下手啊，这要传出去，以后还混不混了？

所以，他们下手的主要目标，还是过往的商人：

“实是只等客商过往，有那入眼的，便把些蒙汗药与他吃了便死。”

过去，这种商人是最容易失踪的，出一趟生意，往往好几年才回来一次。真冲这些人下手了，没人知道，也没人追究，他们家人干着急也无可奈何。

比如王婆的儿子，就是跟着一个人出去做生意，一去不归，不排除遇到了孙二娘这种黑店的可能性，根本就没法追究：

“跟一个客人淮上去，至今不归，又不知死活。”

这样一来，十字坡孙二娘家的店是黑店这件事，就很少能传的出去。不然的话，江湖上都传开了，他家的店是黑店，哪里还有人会去住，时间久了，都不用官府来查，自己就关门了。

所以，当武松提出疑问时，孙二娘当场就反驳了：

“客官那得这话！这是你自捏出来的。”

不过，话又说回来，武松真的是平白无故捏造出来的吗？

不见得！

当初他替阳谷县县令押送财物，有没有经过这个地方，暂且不清楚，但世界上没有不漏风的墙，江湖上多多少少还是会流传有关孙二娘包子的传说的。

不说别人，单说从孙二娘家死里逃生的鲁智深，他的嘴就把不牢。

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五、

在武松经过十字坡之前，鲁智深就已经走过了，孙二娘一看，这个和尚胖，有肉，立马给下了蒙汗药给麻翻了。

好在张青及时赶到，拦住了媳妇，这才救了鲁智深的命！

后来鲁智深遇到了杨志，他就当着曹正的面讲了自己的经历，还特意提到了孙二娘家的店：

“来到孟州十字坡过，险些儿被个酒店里妇人害了性命，把洒家着蒙汗药麻翻了。”

鲁智深讲述这段经历的时候，杨志刚刚丢了生辰纲，晁盖他们还没上梁山，宋江还当着他的小押司呢。此时乃政和五年，六月初五，鲁智深碰到了丢了生辰纲的杨志。

而武松发配孟州，已经是一年后的政和六年，同样是六月份。

所以，就算在鲁智深之前，江湖上没有流传十字坡黑店的秘密，那么等到鲁智深讲给杨志和曹正听后，这在江湖上已经成了不是秘密的秘密了。

而武松在听完张青讲到鲁智深跟杨志在二龙山落草后，他就说了：

“这两个，我也在江湖上多闻他名。”

显然，武松在来十字坡之前，早已耳闻鲁智深跟杨志的事迹，那么，极有可能也听说了鲁智深在十字坡被孙二娘用蒙汗药蒙晕的事。其实也很好理解，鲁智深跟杨志夺了二龙山，收拢了一群小喽啰。那么，在制定二龙山人员走动指南时，是不是要特意提醒一下，到了十字坡，一定要小心？

这样一来，自然在江湖上，至少一部分人知道这事了。

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六、

当然，身在江湖，又都是一群杀人越货的“好汉”，就算知道了这里有家黑店，也没有去官府举报的可能性，毕竟都会混黑道儿的，指不定哪天谁求到谁。

因为武松知道这是一家黑店，也知道他们不会冲罪犯下手，所以才有如下非常诡异的行为：

“去灶上取一笼馒头来放在桌子上，两个公人拿起来便吃。武松取一个拍开看了，叫道……”

按理说，他们几个又累又饿的，这时候上了一笼包子，肯定是拿起来就咬。即便发现不对劲，也是咬开包子后，尝到味道不对，才会特意去关注它的馅。可武松显然是知道这包子有问题，才会拿到一个包子后，直接用手给拍开了。

那么，下一个问题就来了，连武松都知道十字坡孙二娘家的店是黑店了，难道当地的官府和百姓都不知道？

难道张青、孙二娘夫妇黑白通吃，在朝廷有人，有靠山，没人敢来抓他们？

还真不是！

官府知道不知道，因为书中没有细讲，大概是不知道的，就算知道了，官老爷们也没有意愿去查。毕竟那时候的官员考核，可不是考核你破了多少案子，就给你高分。而是，你管辖的区块，没有出那么多案子，才算最佳。

正所谓民不告官不究，十字坡的苦主们都成了饺子馅了，没人告状，官府自然也就不会大动干戈，自己给自己找不自在。

可是，刚才也提到了，路过的樵夫都知道孙二娘家的店是黑店，他们为什么不去告状？

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七、

这就要回到我们的题目了，说出来你可能不信，孙二娘的黑店其实就是靠周边的百姓给撑腰，才能一直存活下来。

一方面，孙家两辈儿都是干这种勾当，早就在当地传开了。普通老百姓，谁敢去招惹他们，若是去官府告状，他们有证据吗？

万一没有告下来，或者告状途中被孙二娘知道了，那后果可能承受？

别忘了孙老汉原本就是住城里的，他们家在城里还有秘密窝点，既然要在孟州城做生意，那上下必然也会打点一番，至少有问题会有人帮忙报信。不要觉得不可能，《水浒传》中杀人的好汉多了去了，跟官府勾结的也不在少数。不然的话，宋江怎么跑的，晁盖又是怎么躲过官府追捕，上的梁山？

另一方面，孙二娘家的店主要做的是外地人生意，本地人基本没有去她家吃饭的。是啊，有钱人，肯定去孟州城找饭店吃饭，比如快活林大酒店，谁会跑到城外面的荒郊野岭吃饭？

周边村里的人，就算想下馆子，也是就近下，比如孔亮请客，或者阮氏兄弟请吴用吃饭，都是去村头的饭馆，也不会去荒郊野外的店！

去的人少，自然发现十字坡这家店是黑店的可能性就小，就算真去了，孙二娘一听口音就明白，一不会害他们，二也不会让他们发现端倪。

更重要的是，周边的百姓，其实也是孙二娘黑店的受益者和拥护者。

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八、

孙二娘把路过的商人麻翻，然后做成人肉包子，再卖出去。

她的主要客户是谁？

武松？

显然不是，毕竟路过的商人能有多少，本来他们就是原材料，何必赔本让他们再祸害原材料呢？

再说了，路过的能有多少人，能吃多少包子？

武松假装被迷晕后，孙二娘见他肥硕的身子后，兴奋的说了一句：

“今日得这三头行货，倒有好两日馒头卖。”

三个人的肉，才够卖两天的包子，显然以路过的客人数量来看，远远撑不起这么大的销量。

实际上，人肉包子几乎全都卖给周边村庄的百姓了，这一点张青也说了：

“将大块好肉，切做黄牛肉卖，零碎小肉，做馅子包馒头。小人每日也挑些去村里卖，如此度日。”

角风不才，也是一个穷苦乡村出身，别说过去了，就算是十年前，我们村子里能天天吃上肉包子的都没有几家。更不用说，还是牛肉馅的包子，这价格不是一般人能承受得起的。

而孙二娘的包子，除了搭上点面粉，几乎是零成本。她都不用按正规牛肉包子价格卖，就算按武大郎的炊饼价格卖，都稳赚不赔。

当地百姓，能用远低于市场价的价格买到牛肉包子，用脚指头想想也会明白，这包子的馅是有问题的。但那个年头，能用买馒头的价格，买到肉包子吃，换谁也要偷着乐啊。

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九、

事实上，在水浒世界，吃人肉并不是什么稀奇事，梁山的其他好汉们也没少吃！

最明显的就是李逵，吃过黄文炳：

“割一块，灸一块，无片时，割了黄文炳，李逵方才把刀割开胸膛，取出心肝，把来与众头领做醒酒汤。”

还吃过李鬼：

“拔出腰刀，便去李鬼腿上割下两块肉来，把些水洗净了，灶里抓些炭火来便烧，一面烧，一面吃。”

邓飞也吃过人肉：

“多餐人肉双睛赤，火眼狻猊是邓飞。”

包括宋江被王矮虎他们捉住，也是打算用冷水浇一下他胸口，直接吃的：

“原来但凡人心，都是热血裹着，把这冷水泼散了热血，取出心肝来时，便脆了好吃。”

其他的还有很多，就不一一列举了，只说《水浒传》中一个非常奇怪的现象，那就是梁山好汉们，上山之前，经常是动不动就下馆子吃牛肉。而众好汉们，一旦需要正儿八经宴请大家喝酒吃饭时，反而很少上牛肉了。

要么是猪羊，要么是鸡鸭，要么是鱼蟹。

比如宋江和戴宗在正儿八经的饭店，浔阳江边请客时，就没牛肉：

“小人这里只卖羊肉，却没牛肉，要肥羊尽有。”

所以，极有可能众位好汉们在偏僻小店里吃到的牛肉，有一定程度是人肉哦。

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回到题目，随着十字坡的名声传了出去，进店吃饭的客人越来越少。又加上周边百姓对人肉包子的需求，有增无减，导致孙二娘的肉包子供不应求。

没办法，只能去外地开了几家分店，即便如此，食材还是不够，以至于都到了派人满山抓人当包子馅的程度。这还是武松血溅鸳鸯楼后，遇到张青后，对方亲口说的：

“因此上分付这几个男女，但凡拿得行货，只要活的。那厮们慢仗些的趁活捉了，敌他不过的，必致杀害。”

如果仅仅是图财害命，卖肉包子是顺带的，那么他们根本不会满山去抓人！

所以，到底是谁在给孙二娘的黑店撑腰啊？

就是周边百姓啊！

正所谓，没有买卖，就没有伤害！

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